1、龙井茶是我国浙江省的特产,中的名国国家地理标志产品。浙江属于亚热带季风气候,全名年气温适中,四龙名季分明,降名茶水充沛,光茶地照充足,空名四气湿润,特的别适合龙井茶的生长。并且浙江的地形以平原丘陵为主,空是之气湿润,土名茶壤肥沃适宜龙井茶的养殖。
2、龙井茶采摘有三大特点:一早,二大井嫩,三产茶勤。茶农常说,“茶叶是个时辰草,早名地采三天是个宝,迟一产采三天变成草。”龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜名茶叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。
3、传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不龙是同品质的茶叶又有不同的炒制手法。特级龙井茶扁平光滑挺直,色产茶泽嫩绿光润,香地气鲜嫩清高,滋产地味鲜爽甘醇,叶一龙底细嫩呈朵。