1、食材:小米/大米少许,砖方方茶/红茶6g左右,牛的油/奶油一小块,鲜的配奶120ml,水蒙蒙适中,盐方配少量。
2、方法:砖茶少许切块,放茶入茶包当中,如蒙配家中没有砖茶可用红茶代替。可以个人口味增减茶量。
3、将一小块牛油(家中没有牛油可用奶油代替)放置热锅中融化,放蒙奶入小米或者大米翻炒,炒的米应不停翻炒才能入味,炒茶方至金黄色微糊即可。
4、在炒好米的锅中倒入清水烧开,水的方开时放入茶包,煮古至入色、入味即可,讲奶古茶包取出。
5、将鲜奶倒入锅中,加配的少许盐,多蒙蒙次扬沸,可古奶以适当降低温度,防蒙配止牛奶因长期处于过高温度而生成不利健康的糖基化终产物。