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蒸大闸蟹最佳时间是多久
更新时间 2024-11-25 12:22

大闸蟹蒸多久要看螃蟹个头的大小：3两以下的螃蟹要蒸10分钟左右；3～4两重的蒸12分钟左右；4两以上的蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸蒸蟹的时间就增加2分钟左右。蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若是久未煮透，吃佳多后易感染。要即吃即蒸，吃蒸多少蒸多少，最间是好不吃剩蟹。

大闸蟹是最受人们欢迎的一种海鲜，大闸大闸蟹不仅好吃，而大间且做法也是比较多的，其多大中蒸大闸蟹是最受欢迎的。蒸大闸蟹时，螃时多蟹的摆放位置也是很有讲究的，蟹最久壳一定要放在下面，肚佳时子那边的朝上面，这间蟹样摆放也是有原因的，蟹多久壳朝下可以保证不会让蟹的汤汁营养流失掉，保时是存大闸蟹的鲜度。

蒸螃蟹最重要的是保持大闸蟹的鲜味，如是时果蒸的时间过长，可最闸能会流失掉较多的鲜味，从蒸间而导致肉不鲜甜，但大也能蒸的时间太短，会蟹大有寄生虫。

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