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蒜泥白肉的汁怎么调
更新时间 2024-11-25 07:12

1、准备好所有食材备用。

2、猪肉和花椒、香味、八角、料酒冷水入锅，待肉调大火煮沸后捞去浮沫再加盖用小火煮35分钟。

3、利用煮肉的时间用红油、酱油、白糖、盐调成料汁。

4、将准备好的蒜瓣压成泥备用。

5、将蒜泥倒入调味汁中拌匀，淋肉白入两勺热肉汤。

6、将焖好的猪肉取出，切肉成均匀的薄片。

7、猪肉摆盘，淋蒜白上调味汁，撒汁的上葱花即可食用。

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