此字始见于商代甲骨文及商代金文,其古字形像古代的一种下有高圈足的盛食物的食器。豆是一种盛肉或其他食品的器皿,形状像高脚盘,一般用陶制,也有青铜或木制的,用青铜制的,用作祭祀礼器。又用作古代容量单位。
秦后假借“菽”(《说文》作“尗”),表示豆类植物及其籽实,这一假借义成为“豆”字在后代的主要意义。
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